お歳暮 ET SAUCE フランス料理技法 1〜3巻 ソース&スープ POTAGE 語学・辞書・学習参考書
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最終更新 2024/08/06 UTC
商品の説明
駿台数学科 医学部対策用 テキスト・問題集
フランス料理技法 ソース&スープデザートのソース&スープ小野 正吉(ホテルオークラ 専務取締役総料理長)辻 静雄 (大阪あべの 辻調理師専門学校校長)監修の元つくられた本です。vol1.1 vol1.2 vol1.3 定価は3冊で￥73000発行年月日 平成3年11月19日 シミや切れて角をテープで張ってあります。中ページ最後に名前のサインがあります。フランスのソース、スープ料理が約70種類以上載っています。フランス料理をこれから学びたいと思っている方、さらに深くフランス料理を知りたい方におすすめです。#フランス料理
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書 |
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